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日本水果三明治:草莓沙多食谱

发布于5月5日,二千零一十九斯蒂芬妮

如果你喜欢三明治,你应该去日本——我喜欢日本三明治!Those uniquely Japanese sandwiches really get my heart racing.三都卡祖三明治:用松脆的panko面包包裹的猪肉,配上通口酱和芥末,塞进松软的无壳面包片中。或者是非常简单却又明显的好鸡蛋沙拉三明治。我甚至还挖了一个很好的叉烧锅:把炒面塞进一个松软的甜面包里。但是,如果你不得不问,我要飞到日本吃哪一种三明治?it would be a strawberry sando.

是的,a strawberry sandwich.一旦草莓季节在日本开始,you'll start to see strawberry sandos popping up everywhere: at the convenience store,在杂货店,在百货公司的食品大厅里,在超高端水果店。听起来很奇怪,但真的,它比果酱三明治更奇怪吗?它本质上是一个新鲜的果酱三明治,加上一些软软的加糖奶油。

Am I getting ahead of myself?你们以前听说过草莓沙多吗?还是水果沙多?想一想:完全成熟的水果,悬浮在两片黏糊糊的鲜奶油中,甜美的,像牛奶面包一样的蛋糕。It's a sandwich,it's dessert,两者兼而有之!I don't know the history of fruit sandwiches – yes,它们都是水果,不仅仅是草莓,但我知道它们味道很好。

They are satisfyingly squishy and sweet and they remind me of all that is good in the world.就像日本所有的好事一样,you can get them cheap at 7-11 or Lawson's,或者你可以得到荒谬的昂贵(我说的是20美元一个水果三明治)。或者,如果你碰巧有一个手工制作的面包,它是日本最受欢迎的面包之一,你可以自己做!

真的,你不必有来自日本的特别面包,but it is best if you use shokupan or milk bread.大多数亚洲面包店都会出售,这是一个完美的方形面包和小面包屑。The squareness makes it easy to cut the crusts off and the tight crumb means it's just sturdy enough to support the cream and fruit.

吃了面包之后,找到最好的草莓,用你喜欢的糖搅拌一些奶油,and it's time to sandwich!

一些提示

1.试着想象一下你的三明治在哪里切。You want the fruit to be showcased,so it's best if you think 万搏appabout it a little bit before you start placing.我想让草莓的横截面露出来,但不太明白该怎么做,所以我请迈克(因为他是个天才的视觉达人)告诉我如何以一种美观的方式排列草莓。如果你喜欢的话,就跟着我们的Sando走,或者去捣乱——不管你做什么,一定要想象一下三明治的样子。

2。Cut the crusts off first.你做三明治后可能会想把面包皮切掉,这样你就能得到干净的线条,but cutting through a strawberry sando isn't the easiest thing.The cream starts to squish out and you never know if you'll tear the bread.Just trust me and cut the crusts off first.

3.在切三明治之前先把它冷却一下。从技术上讲,你不需要这样做,但是如果你想要真正干净的线条,它有帮助。

4。用最锋利的,最大的刀,所以你只能切一次,而不是锯三明治。

That's it!希望很快你会有一个草莓桑多从你的动画梦。

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日本水果三明治:草莓沙多食谱

做一个三明治


  • 两片最松软的白面包,最好是Shokupan
  • 1/2-3/4杯微甜软搅打奶油
  • 6-9颗草莓

把烤盘上的面包皮切掉。在两片面包上涂上一层厚厚的生奶油。上面一片草莓,确保对齐,以便在切片时,草莓会露出来的。

放第二片面包,奶油面朝下,在草莓上。使外缘光滑,在空间里加入额外的鲜奶油,if necessary.用塑料袋包裹并冷却15分钟。

用一把非常锋利的刀来切割和享受!

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