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简单快捷的肉酱中式风味(扎江面)

6月29日发布,二千零一十六斯蒂芬妮
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面条是生命。每当我倒下,面条是给我的。它可以是一杯不起眼的速溶拉面,或者一大碗意大利肉酱面——我不挑剔,给我面条吧,突然间,未来似乎变得更光明了。

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当我写这篇文章的时候,迈克和我进行了以下谈话:

我:我不知道怎么写面条。万搏app我喜欢面条。面条是我的朋友。我想抱着面条放进嘴里。

迈克:我想我不想让你有任何朋友。

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仅此而已。享用这些肉酱面条。它们的味道基本上像一个略带亚洲风味的意大利面条,除了它的简单和快速制作之外,与经典的意大利版本不同。最好的是,一旦你买了对菜谱至关万搏app重要的豆酱,你可以把它们放在冰箱里,做成一批又一批的肉酱。是的,您将要进行批处理和批处理。因为肉酱是你的朋友,你知道你想和朋友做什么;)

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扎江免酱配方
做足够6-8份面条的酱汁


  • 1茶匙油
  • 4瓣大蒜,剁碎的
  • 1磅猪肉
  • 1/4杯甜豆酱*
  • 2大勺豆沙*
  • 2大勺甜酱油
  • 1/2杯水
  • 精选面条
  • 新鲜胡椒粉
  • 朱丽叶黄瓜和洋葱,装饰

这是一种很咸的酱,由于豆沙的磨碎,所以如果你自己品尝,这将是一个盐弹。随意调整口味,但是要知道,它是特别咸的,因为它不是一个人吃的——你一定要把它和面条混合在一起,最好是那些没有在盐水中煮熟的。也,像大多数亚洲面条食谱一样,manbetx手机登录酱汁是面条的次品——我喜欢面条4:1的酱汁比例,所以少加酱油。也,随意调整豆瓣酱和酱油的口味,这毕竟是家常菜!

在罐子里,用中高温加热机油。加上蒜煮,搅拌,直到芳香四溢,但不是棕色,万搏app大约1分钟。把肉放进去煮,碎裂,直到煮熟。加入两种豆瓣酱,酱油和水。用文火煮至略浓,万搏app大约10分钟。用胡椒粉调味。

当肉酱在炖的时候,根据包装,选择和排空面条。上面加了一份丰盛的肉酱。在享受之前彻底地翻滚!

注:我喜欢这种肉类酱与各种面条。传统上,扎坚面是和厚厚的小麦面一起吃的(你可以在当地亚洲杂货店的冰箱区看看)。但是酱汁和意大利面的味道很好,我也知道把它和米粉混合在一起。疯狂吧,这是一种美味可口的肉酱,几乎可以与任何面条搭配。

豆酱上:你可以在亚洲杂货店找到这些,通常和其他酱汁在同一个通道。如果你找不到甜豆酱,海辛酱在紧要关头会起作用的,但我觉得甜豆酱真的增加了额外的效果。如果你需要照片,以下是一些谷歌图片豆瓣酱甜豆酱.

16条评论

  1. 哦,伙计,这看起来很好吃;那个小破锅真可爱!你和迈克也很搞笑。

  2. 说:

    这看起来很致命。不过,你看过7月出版的《苯教上诉》的封面吗?它说“YASS官方BLT季节”我只见过YASS这个词在你的博客上。除非我弄错了。

  3. 伊丽莎白 说:

    这是韩国Jjajangmyeon的主菜吗?我一直想知道!

    爱你博客!从摩莫夫库时代起我就一直在跟踪你的工作!

    1. 斯蒂芬妮·勒 说:

      对!韩文版本是基于这一个:)我也喜欢韩文版本,TBH!谢谢你的阅读!!!!

  4. 哦,是的,我爱扎姜棉!通常我只是用一罐蓝包装的酱油(不知道是甜酱油还是磨酱油)。但我得试试那个组合。

  5. 克里西 说:

    对!!!!我爱扎江门!!!!!我从来没想过它是中国的意大利面,万搏app但这完全是。我通常只是用海鲜酱,但我很高兴尝试你的豆瓣酱组合!

  6. 托里 说:

    嗯!这听起来太棒了!我喜欢它是如此简单,但完全充满了我渴望尝试在一起的味道!!!!

  7. 啊,我喜欢这个!我打算用一块磨碎的肥牛肉来试试这个食谱。也,我绝对推荐你的读者在把甜豆酱和海鲜一起分出来之前先找出来——不要仅仅用海鲜,因为这是你看到的第一件事。甜豆酱对这些酱汁有更好的风味。

    我说过我喜欢这个吗??啊!

    干杯,
    查瓦

  8. 你的食物摄影太疯狂了!!也喜欢你网站的布局,非常鼓舞人心:)

  9. 格蕾丝 说:

    不知道你的意思是什么:“加上肉酱和大量的肉酱。”尽管如此,这将是晚餐。双份肉酱,它是!

    1. 斯蒂芬妮·勒 说:

      哈哈哈,我听说你喜欢肉酱配肉酱!?P

  10. 希尔维亚 说:

    同意。面条是生命。

  11. 丹尼尔 说:

    非常简单的食谱!我们为7月4日的烧烤聚餐做了一大批,这是一个巨大的成功。我们先做了一批测试,发现酱汁有点太咸了(豆沙很咸)。我们通过增加甜豆酱的用量和减少地面豆酱的用量(2:1比例)进行调整。加些糖。

    1. 斯蒂芬妮·勒 说:

      谢谢你的意见,丹尼尔!我根据你的建议做了一些笔记:)

  12. 蕾哈娜 说:

    你能冷冻剩下的酱汁吗?

    1. 斯蒂芬妮·勒 说:

      对,当然!

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